22 besten Küchenutensilien und Utensiliensets für den Anfängerkoch

Im wahrsten Sinne des Wortes alles, was Sie brauchen, um Ihre Zeit in der Küche reibungslos zu gestalten

Bilder mit freundlicher Genehmigung der Marken

Die meisten von uns haben in letzter Zeit mehr Zeit in der Küche verbracht, weil wir es irgendwie müssen. Wenn Sie die besten Küchenutensilien für Ihre speziellen Bedürfnisse haben, kann diese Zeit angenehmer werden. Unabhängig davon, ob das Kochen typisch für Sie ist oder nicht, sind es Zeiten wie diese, die zeigen, wie wichtig es ist, sich in der Küche zurechtzufinden. Das Kochen zu Hause hat eine Reihe von Vorteilen, aber es ist verständlich, dass sich so viele Menschen nicht dafür interessieren. Es kann zeitaufwändig, stressig und anstrengend sein. Es kann aber auch einfach, einfach, befriedigend und leistungsfähig sein, insbesondere wenn Sie über die richtige Ausrüstung verfügen.

Durch Gespräche mit Kunden ist mir aufgefallen, dass einer der Hauptgründe, warum Menschen vom Kochen eingeschüchtert werden, darin besteht, dass sie nicht sicher sind, was sie benötigen, um den Prozess nahtloser zu gestalten. Hier sind die 22 besten Küchenutensilien und Küchenutensilien für den Einstieg!

1. Wesentliche Töpfe und Pfannen

Für den Anfang investieren Sie in einen kleinen und einen großen Antihaft-Topf und eine Pfanne mit Deckel. Es gibt viele Optionen für größere Sets. Wenn Sie sich jedoch Gedanken über Platz oder Preis machen, reichen diese Grundlagen aus.

  • Imusa 3-teiliges Caldero-Set: (40 US-Dollar, Amazon) Ich habe Calderos zu Hause und sie sind so flexibel und halten ein Leben lang. Sie können darin Reis, Bohnen, Eintöpfe, Suppen und Braten zubereiten, und sie sind ohne Deckel ofenfest.
  • Antihaft-Kochgeschirrset von AmazonBasics: ($ 42, Amazon) Dieses 8-teilige Kochgeschirrset enthält alle wichtigen Informationen für ofensichere Töpfe und Pfannen sowie Glasdeckel.

2. Qualitätsmesser

Wenn Sie nicht bereit sind, in ein komplettes Messerset zu investieren, sollten Sie zunächst mit einem Kochmesser, einem Gemüsemesser und einem gezackten Messer beginnen. Ein Kochmesser ist die erste Wahl für die meisten Küchenaufgaben, während das kleinere Gemüsemesser für Lebensmittel verwendet wird, bei denen auf Details geachtet werden muss, z. B. Schälen, Zerkleinern und Entfernen von Stielen. Das gezackte Messer hat eine gezackte Kante, die sowohl für Brot als auch für Lebensmittel wie Tomaten und Paprika nützlich ist, die mit einem glattkantigen Messer nicht leicht geschnitten werden können.

  • Chicago Cutlery Metropolitan 3-teiliges Messerset: (28 USD, Amazon) Dieses erschwingliche Set enthält Koch-, Schnitz-, gezackte, Gebrauchs- und Gemüsemesser sowie einen Messerschärfer.
  • Cangshan 5-teiliges Messerblock-Set: (100 US-Dollar, Amazon) Wenn Sie etwas mehr Geld ausgeben müssen, enthält dieses Set alle wichtigen Dinge und eine lebenslange Garantie.

3. Küchenmaschine

Küchenmaschinen werden Ihr Küchenspiel komplett verbessern. Sie können innerhalb von Sekunden Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hacken und eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Saucen und Marinaden im Voraus. Einige Küchenmaschinen haben auch Scheiben- und Zerkleinerungsplatten, die das Reiben von Möhren und Rüben erleichtern. Hier sind die beiden, die ich habe und empfehle.

  • Black + Decker 3-Tassen-Elektro-Chopper: (21 US-Dollar, Amazon) Dieser Prozessor ist so einfach zu bedienen, dass Sie mit einem einfachen Druck hacken und pulsieren können. Es gibt auch einen eingebauten Ölspender, mit dem Sie während der Verarbeitung Flüssigkeiten nachfüllen können. Es ist super leicht zu reinigen und nimmt nicht viel Platz ein.
  • Hamilton Beach 8-Tassen-Prozessor und Chopper: ($ 40, Amazon) Dieser Prozessor wird mit einer Klinge geliefert und verfügt über einen großen Einfüllschacht, der für größere Lebensmittel wie einen ganzen Block Käse oder Kartoffelstücke geeignet ist. Aufgrund seiner Größe ist es besonders nützlich, wenn Sie Lebensmittel für mehrere Personen kochen möchten oder zum Einfrieren in Chargen kochen möchten.

4. Mixer

Neben der Herstellung von Smoothies eignen sich Mixer auch für die Zubereitung von Saucen, Suppen, Teigen und vielem mehr!

  • Ninja Professional 72-oz. Arbeitsplattenmixer: ($ 80, Amazon) Dieser Mixer ist eine großartige Option, die die Möglichkeit bietet, Eis zu zerkleinern, zu mischen, zu pürieren und zu verarbeiten.

5. Innengrill

Möchten Sie eine Mahlzeit in wenigen Minuten fertig haben, ohne den Herd benutzen zu müssen? Reden wir über Innengrills. Egal, ob Sie Toast oder gefrorenes Brot erhitzen, Quesadillas einlegen, gegrillten Käse zubereiten oder Fisch grillen - ein Innengrill wird Ihr Küchenspiel komplett aufwerten.

  • George Foreman 5-Portions-Grill mit abnehmbarer Platte: (50 US-Dollar, Amazon) Ich habe diesen Grill seit Jahren und er fällt mir nie aus. Es kann eine ganze Familie in wenigen Minuten ernähren und die Reinigung ist dank der abnehmbaren Grillplatten super einfach.
  • George Foreman 4-Portions-Grill mit abnehmbarer Platte: (34 US-Dollar, Amazon) Wenn Sie nach etwas Einfacherem und Kompakterem suchen, funktioniert dieser Grill genauso gut und verfügt auch über abnehmbare Platten für eine einfache Reinigung.

6. Schüssel gesetzt

Haben Sie zum Mischen Servierschalen, Töpfe oder Tupperware-Behälter verwendet? Kein Schatten, aber es ist Zeit, eine Schüssel mit unterschiedlich großen Schalen zu bekommen.

  • 5-teiliges Schüsselset aus Edelstahl der Alpen: (32 US-Dollar, Amazon) Dieses Schüsselset ist in den Größen 3, 4, 5 und 6 Liter erhältlich und kann problemlos ineinander verschachtelt werden, was viel Stauraum spart Platz. Mein Lieblingsteil ist, dass es mit einem Sieb geliefert wird, das ich als eines dieser wesentlichen Küchenwerkzeuge betrachte, sodass Sie einen 2-für-1-Deal erhalten.
  • Pyrex Glasmischschüssel 3-teiliges Set: ($ 19, Amazon) Wenn Sie nur ein paar Schalen suchen, ist dieses Glasset sicher für die Verwendung in Spülwasser, Gefrierschrank, Mikrowelle und Backofen geeignet.

7. Vorratsbehälter für Lebensmittel

Es gibt nichts Deprimierenderes als Lebensmittel, die beim Herausnehmen aus dem Kühlschrank vollständig aus dem Behälter verschüttet werden (das ist mir so oft passiert), oder Lebensmittel, die aufgrund unsachgemäßer Lagerung in einen Lunchbeutel gelangen. Investieren Sie in luftdichte Behälter, die bei Hitzeeinwirkung nicht schmelzen. Ihr Essen bleibt länger frisch und Sie können es direkt im Behälter erhitzen, wenn Sie fertig zum Essen sind.

  • Rubbermaid Brilliance auslaufsichere Vorratsbehälter für Lebensmittel, 5er-Set: (15 USD, Amazon) Wenn Sie Lebensmittel für ein oder zwei Personen aufbewahren, ist dieses Set praktisch und erschwinglich. Es ist sicher für Geschirrspüler, Mikrowellen und Gefrierschränke.
  • C Crest 10-Pack leichte Glasbehälter: (30 US-Dollar, Amazon) Wenn Sie nach mehr Behältern mit allen oben genannten Vorteilen suchen und ofensicher sind, ist dies eine großartige Option.

8. Backblech

Auf einem Backblech können Sie so viel machen. Denken Sie an Blechpfannenessen, alles geröstet, Müsli, Focaccia ... ich könnte weitermachen. Wenn Sie wenig Platz und / oder Geld haben, beginnen Sie mit einem. Es sind auch Sets verfügbar, wenn Sie Pfannen unterschiedlicher Größe wünschen.

  • Nordic Ware Backblech: ($ 10, Amazon) Dieses Blech ist flexibel genug, um kleine bis mittlere Portionen Lebensmittel zuzubereiten.
  • 3-teiliges NutriChef-Backblech-Set: (22 USD, Amazon) Dieses Set enthält Teile, die für fast alle üblichen Back- und Brataufgaben geeignet sind, von Brownies und Lasagne bis zu Aufläufen und geröstetem Gemüse.

9. Ölschorle

  • Misto-Ölschorle: ($ 7, Amazon) Wie sonst werden Sie diese Zutaten gleichmäßig mit Öl bestreichen? Sie können es selbst auffüllen, um die Kosten für das Kochspray zu senken, und Sie können es sogar mit Essig, Salatdressing oder anderen Marinaden füllen lassen.

10. Gusseisenpfanne

  • Lodge 10 "gusseiserne Pfanne: ($ 30, Amazon) Ich liebe Eisenpfannen so sehr wegen ihrer Flexibilität in der Küche und ihrer Fähigkeit, hohen Temperaturen standzuhalten. Sie versiegeln den Geschmack und sind sehr leicht zu reinigen; Sie möchten nur sicher gehen Um Ihre Pfanne sofort nach dem Waschen gut zu trocknen und dann mit Öl zu bestreichen, um Rostbildung zu vermeiden. Sie sind in verschiedenen Größen und einige mit Deckel erhältlich.

11. Obst- und Gemüseschäler

  • Trio-Schäler-Set: (12 US-Dollar, Amazon): Dieses kompakte Werkzeug erleichtert das Schälen von Obst und Gemüse und ist sehr einfach zu reinigen. Es kann auch helfen, kühle Bänder aus Karotten, Zucchini und anderem Gemüse zu machen.

12. Handmixer

  • VonShef Handmixer: ($ 35, Amazon) Für diejenigen unter Ihnen, die noch nicht bereit sind, sich für einen Standmixer zu entscheiden, wird auch ein Handmixer die Arbeit erledigen. Ich benutze meine zum Mischen von Teigen und Zuckerguss und mein Lieblingsteil ist, dass sie nicht viel Platz beansprucht. Ich kann es in der Küche verstauen und nach Bedarf verwenden.

13. Zwei Schneidebretter

  • Decorus Küchenschneidebrett-Set: (27 USD, Amazon) Wenn Sie Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte herstellen möchten, sollten Sie ein separates Schneidebrett verwenden, da Sie keine Bakterien aus diesen Rohstoffen übertragen möchten Proteine ​​auf andere Zutaten wie Obst und Gemüse. Bestimmen Sie eine für tierische Proteine ​​und eine für alle anderen Zutaten.

14. Messbecherset

  • Klassische KitchenAid-Messbecher im 4er-Set: (7 US-Dollar, Amazon) Wenn Sie die Rezepte genau befolgen, sind Messbecher ein Lebensretter, insbesondere beim Backen. Wenn Sie diese Tassen haben, können Sie auch sicherstellen, dass Sie nicht an Zutaten und Rezepten sparen, die Präzision erfordern.

15. Löffelset mischen

  • Riveira Holzlöffel zum Kochen eines 6-teiligen Bambus-Utensiliensets: ($ 15, Amazon) Dies sind wichtige Dinge, die beim Mischen und Umdrehen helfen. Ich empfehle, ein Holz- oder Metallmaterial zu verwenden, da mir viel zu viele geschmolzene Löffel und Spatel passiert sind.