27 Überraschende Hüttenkäse-Rezepte, die Sie lieben werden

Pfannkuchen? Frittata? LASAGNE?!

    Chelsie Craig über Bon Appétit

    Hüttenkäse ist möglicherweise das polarisierendste Milchprodukt. Wir geben Ihnen also keine Schuld, wenn Sie bisher buchstäblich noch nie über Hüttenkäse-Rezepte nachgedacht haben. Menschen neigen dazu, seine lockige Textur entweder entzückend oder entsetzlich zu finden. In jedem Fall haben viele von uns Hüttenkäse in die tragisch lahme Rolle eines milden, aber „gesunden“ Snacks verwiesen, der mit Ananas belegt werden soll. Aber Sie wissen, was sie sagen: Keine Zeit wie eine Pandemie, um die enorme Vielfalt köstlicher und kreativer Hüttenkäse-Rezepte zu entdecken.

    Okay, im Ernst: Hüttenkäse ist eine großartige Zutat, die man gerade zur Hand hat - voller Ernährung und überraschend vielseitig (und daher schwerer zu erkranken). Aus diesen milden, proteinreichen Quarkstücken können so viele verschiedene Dinge hergestellt werden, von Nudeln und Pfannkuchen bis zu Dips und Desserts.

    Viele dieser Hüttenkäse-Rezepte enthalten die Zutat in prominenter Weise, während andere sie geschickt tarnen oder ihre ungewöhnliche Textur insgesamt verwandeln. Sie Macht trauen Sie sich sogar, einige dieser Gerichte Leuten zu servieren, die in das Lager „Hüttenkäse ist entsetzlich“ fallen.

    • Katerina über Diät 1

      Saucy Spinat und Hüttenkäse Gefülltes Huhn aus der Diät

      Versuchen Sie es mit Hüttenkäse, anstatt Hähnchenbrust mit Ricotta oder Mozzarella zu füllen. Sie erhalten ein ähnlich cremiges Ergebnis, und Hüttenkäse enthält mehr Eiweiß als diese herkömmlichen Optionen.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 2

      Pekannuss-Käsekuchen-Pudding vom SELBST

      Dieser nachspeiseähnliche Snack wird mit Bananen gesüßt. Sie können es direkt nach dem Mischen essen oder eine große Menge herstellen und einzelne Portionen einfrieren, um sie aufzutauen, wenn ein Verlangen aufkommt.

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    • Lindsay und Bjork Ostrom über Pinch of Yum 3

      Cremige Tomaten-Lasagne Florentiner von Prise Yum

      Hüttenkäse funktioniert in der Lasagne absolut als Ersatz für Ricotta. Dieses vegetarische Rezept enthält auch viele schmelzende Käsesorten (Mozzarella und Parmesan) für köstliche Köstlichkeiten. Frischer Spinat und Tomatensauce fügen eine volle Portion Gemüse pro Stück hinzu.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 4

      Herzhafter Crêpe mit Tomatenblasen und Avocado von SELBST

      In diesen herzhaften Crepes können Sie den Hüttenkäse überhaupt nicht probieren. Machen Sie den Teig, indem Sie Hüttenkäse, Eiweiß und Hafer im Mixer pürieren, dann den Crêpe kochen und ihn mit süßen Tomaten mit Blasen und cremiger Avocado füllen.

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    • Brittany Mullins über das Essen von Vogelfutter 5

      Make-Ahead Frühstücksauflauf aus dem Verzehr von Vogelfutter

      Dieser einfache Frühstücksauflauf ist mit Brot (das Rezept sieht glutenfrei vor, aber Sie können stattdessen unbedingt normales Brot verwenden), Käse, Brokkoli, Eiern, Feta und Hüttenkäse verpackt. Es ist sättigend, lecker und kann im Voraus vorbereitet werden.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 6

      Karottenkuchen Haferflocken von SELBST

      Ein Schuss Hüttenkäse verleiht dieser superherzigen Schüssel Hafer den Frischkäse-Zuckerguss-Geschmack. Sie sind nicht dasselbe (okay, ich weiß, nicht einmal in der Nähe), aber der Hüttenkäse hat genug cremigen Geruch, um die Lücke zu füllen, während er immer noch nach Frühstück schmeckt.

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    • Kevin Lynch über Closet Cooking 7

      Hüttenkäse-Ei-Muffins mit Schinken und Cheddar von Closet Cooking

      Perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten. Sie können eine große Menge dieser Muffins zubereiten und das Frühstück für die ganze Woche für unterwegs bereithalten! Schinken und Cheddar sind großartige Füllungen, aber Sie können sie leicht vegetarisch machen, indem Sie ein Gemüse wie (gekochten) Brokkoli oder Karotten für das Fleisch einlegen.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 8

      Übernacht Hafer mit Trauben und Pekannüssen von SELBST

      Möchten Sie Ihr Hafer-Spiel über Nacht aufrütteln? Versuchen Sie, der Mischung halbierte Trauben hinzuzufügen, bevor oder nachdem Sie sie über Nacht stehen lassen.

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    • Claudia H. über Breakfast Drama Queen 9

      Strawberry Cottage Cheese Mini Muffins von Breakfast Drama Queen

      Niemand wird wissen, dass in diesen süßen kleinen Muffins Hüttenkäse versteckt ist.

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    • Kat Gröber, Dave Bell und Howie Fox über Hurry the Food Up 10

      3-Zutaten-Hüttenkäse-Pfannkuchen von Hurry the Food Up

      Ähnlich wie die herzhaften Crepes ist dieser Pfannkuchenteig etwas dicker und besteht nur aus Eiern, Hüttenkäse und Hafer. Sie können es mit etwas Honig, Sirup oder Zucker süßen, wenn Sie möchten, oder es einfach mit Früchten belegen, um etwas Süße hinzuzufügen.

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    • Rachel Gurk über Rachel Cooks 11

      Pita Fladenbrot mit Spargel und Kräuterhüttenkäse von Rachel Cooks

      Diese Kreation im Stil einer weißen Pizza enthält eine Kombination aus Hüttenkäse und Provolone, was bedeutet, dass sie super schmelzig und cremig und perfekt ist.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 12

      Erdbeer-Käsekuchen-Protein-Pudding von SELBST

      Ein schnell gefrorener Genuss, den Sie mit allen Beeren (oder Kirschen) machen können, die Sie in Ihrem Gefrierschrank haben.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 13

      Berry Cheesecake Overnight Oats von SELF

      Die Kombination aus würzigem Hüttenkäse, süßen Beeren und stärkehaltigem Hafer sorgt für ein Frühstück, das gerade genug nach Dessert schmeckt.

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    • Kath Younger über Kath Eats Real Food 14

      Cottage Cheese Deviled Eggs von Kath Eats Real Food

      Diese super leckeren Teufelseier enthalten mehr Eiweiß als die Originalversion und sind absolut eine geeignete Option für Ihr nächstes Potluck.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 15

      Himbeer-Käsekuchen-Smoothie von SELBST

      Wenn es die Textur von Hüttenkäse ist, die Sie stört, versuchen Sie, ihn in einen Smoothie zu mischen. Es fügt viel Protein hinzu und der würzige Geschmack ähnelt dem von griechischem Joghurt, den Sie wahrscheinlich schon einmal in Smoothies eingemischt haben.

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    • Chelsie Craig über Bon Appétit 16

      29 Grundsätzlich Nudelkugel von Bon Appétit

      "Nudelkugel" macht Spaß zu sagen und tröstet zu essen. Der süß-herzhafte Eiernudelauflauf besteht aus saurer Sahne, Hüttenkäse, Eiern, Vanille, Zucker, Zimt und Vanille.

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    • Chelsie Craig über Bon Appétit 17

      Aus Liebe zum Hüttenkäsesalat von Bon Appétit

      Dieser erfrischende Sommersalat ist mit saftigen Kirschtomaten und knusprigen Gurken und Radieschen gefüllt. Weißer Essig und Olivenöl verwandeln den Hüttenkäse in eine Art Vinaigrette

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    • Gina Matsoukas über Laufen in die Küche 18

      Cremige Pesto Spaghetti Squash Nudeln vom Laufen in die Küche

      Spaghettikürbis ist fantastisch, aber ohne eine reichhaltige Sauce nicht besonders sättigend. Dieses cremige Pesto aus einer Mischung von Ricotta und Hüttenkäse ist genau das Richtige.

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    • Kate über Cookie + Kate 19

      Spinat-Artischocken-Lasagne von Cookie + Kate

      Diese vegetarische Lasagne erfordert einen Milch-Doppelschlag aus Hüttenkäse und Fontina oder Mozzarella.Sie können eingemachte oder gefrorene Artischockenherzen verwenden.

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    • Gina Matsoukas über Laufen in die Küche 20

      Dijon Dill Lachssalat vom Laufen in die Küche

      Dieser proteinreiche Salat kann aus lagerstabilen Zutaten wie Lachs in Dosen, Kapern und Kichererbsen hergestellt werden. Servieren Sie auf geröstetem Brot für ein schnelles, schickes Mittagessen.

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    • Kate über Cookie + Kate 21

      Gebackene Ziti mit geröstetem Gemüse von Cookie + Kate

      Sie haben die Möglichkeit, in diesem Rezept Hüttenkäse oder Ricotta zu verwenden, aber die Autorin Kate sagt, sie bevorzuge die Ergebnisse, die Hüttenkäse produziert - auch wenn sie das Zeug nicht alleine aushalten kann!

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    • Layla Atik über Gimme Delicious 22

      Meal-Prep Protein Waffeln von Gimme Delicious

      Wenn Sie Hafer, Eier und Hüttenkäse in einen Mixer geben, erhalten Sie einen ziemlich nahrhaften Waffelteig. Top mit Mandelbutter, Beeren und Ahornsirup.

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    • Gina Matsoukas über Laufen in die Küche 23

      Gerösteter Knoblauch-Bohnen-Dip vom Laufen in die Küche

      Ein köstlicher Bohnendip, der kein Hummus ist! Dieser besteht aus weißen Bohnen (wie Cannellini oder Navy), Hüttenkäse und zwei ganzen gerösteten Knoblauchzehen.

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    • Lucy Baker über Turnip the Oven 24

      Obstsalat-Tacos mit Honig-geschlagenem Hüttenkäse von Turnip the Oven

      Das sind also Genies. Das Schlagen von Hüttenkäse in einer Küchenmaschine - zusammen mit Honig, Orangenschale und Vanille - ergibt eine süße und glatte puddingartige Füllung.

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    • Lori Yates über Foxes Love Lemons 25

      Lasagne mit Hüttenkäse von Füchsen lieben Zitronen

      Laut Lori Yates, der in Michigan ansässigen Bloggerin hinter dem Rezept, handelt es sich bei diesem Gericht tatsächlich um einen „klassischen Nudelauflauf aus dem Mittleren Westen“. Es ist auch für Fleischliebhaber, die sowohl Rinderhackfleisch als auch italienische Wurst benötigen.

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    • Lori Yates über Foxes Love Lemons 26

      Alles Bagel Cottage Cheese Power Bowls von Foxes Love Lemons

      Dieser herzhafte Salat ist offensichtlich von allen Bagels inspiriert, was bedeutet, dass Hüttenkäse die Rolle von Frischkäse spielt. Verwenden Sie im Laden gekaufte Bagelgewürze (eine lohnende Investition) oder machen Sie Ihre eigenen.

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    • Trish Bozeman über Rhubarbarians 27

      Spinat Artischocken Hüttenkäse Frittata von Rhubarbarians

      Wenn Sie Hüttenkäse in Ihre Eimischung geben, erhalten Sie mit sehr wenig Aufwand eine schöne Textur und zusätzliches Protein.

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