30 einfache Ideen für das Mittagessen, die Sie in kürzester Zeit zaubern können

Machen Sie diese einfachen, köstlichen und nährstoffreichen Mittagessen in Ihrer Mittagspause.

    Andrew Purcell, Carrie Purcell

    Unter normalen Umständen hat niemand Zeit für ein Gourmet-Festmahl zum Mittagessen. Mitten in einer Pandemie? Vergiss es. Wurden alle Ich brauche dringend einfache Ideen für das Mittagessen.

    Einfach muss aber nicht langweilig und langweilig sein. Es gibt viele aufregende Möglichkeiten, Tonnen von Geschmack und Ernährung in Ihr Mittagessen zu integrieren, die nicht viel Zeit oder Mühe erfordern. Denken Sie an zufriedenstellende Sandwiches, Salate und Wraps, die die Dinge frisch und einfach halten - in weniger als 10 oder 15 Minuten und in wenigen einfachen Schritten.

    Wenn sich Ihre Mittagspause etwas abgestanden oder anstrengend anfühlt, lesen Sie diese kreativen, sättigenden und einfachen Ideen und Rezepte für das Mittagessen, um die Dinge frisch und einfach zu halten.

    • Maryea über Happy Healthy Mama 1

      Der beste Apfel Panini von Happy Healthy Mama

      Eine herzhaft-süße Schmelze aus zerkleinertem scharfem Cheddar, Gruyere und knusprigen Apfelscheiben sowie einem Hauch von Senf, Honig und Thymian.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 2

      Zertrümmerte Erbsen und geräucherter Lachs Toast von SELBST

      Gönnen Sie sich ein schickes (aber schnelles!) Mittagessen mit etwas geräuchertem Lachs. Zertrümmerte Erbsen (aus gefrorenem) fügen noch mehr Protein hinzu.

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    • Kristin Porter über Iowa Girl Eats 3

      Thunfischschmelz-Sandwiches von Iowa Girl Eats

      Dieses beruhigende Sandwich ist so einfach wie das Aufrühren eines schnellen Thunfischsalats und das Braten eines gegrillten Käses.

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    • Kate über Cookie + Kate 4

      Erbstück Caprese Salat von Cookie + Kate

      Kombinieren Sie diesen klassischen Caprese-Salat mit einem Getreide wie Pita, Crackern, Nudeln oder Quinoa.

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    • Stephanie Le über I Am A Food Blog 5

      Grüner gegrillter Käse und Ranch Dippers von I Am a Food Blog

      Kick Ihren gegrillten Käse ein paar Kerben mit etwas grüner Güte - Avocado, Pesto und Spinat. In Scheiben schneiden und in Ranch Dressing eintauchen.

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    • Shawn Syphus über I Wash You Dry 6

      Cajun Turkey Avocado Wraps von I Wash You Dry

      Erhitzen Sie Ihr Mayo mit einem Teelöffel Cajun-Gewürz und ein paar Spritzer scharfer Sauce.

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    • Guten Appetit 7

      Pekannuss-Miso-Butter-Gelee-Sandwiches von Bon Appétit

      Pekannüsse mit etwas umami-reichem Miso aufpeppen, um ein raffiniertes Upgrade auf Erdnussbutter zu erhalten. Es gibt Anweisungen für die Herstellung Ihres eigenen Traubengelees - und die ausdrückliche Erlaubnis, stattdessen im Laden gekaufte zu verwenden.

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    • Maryea über Happy Healthy Mama 8

      Kichererbsensalat-Sandwich von Happy Healthy Mama

      Dieser schnelle und knusprige Kichererbsensalat verwendet klassische Waldorfsalatzutaten wie gehackten Sellerie, halbierte rote Trauben, geröstete Walnüsse und Mayo oder griechischen Joghurt.

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    • Kat Gröber, Dave Bell und Howie Fox über Hurry the Food Up 9

      Griechische Pitas von Beeilen Sie sich das Essen

      Hier machen Sie einen knusprigen und spritzig griechisch inspirierten Salat und stopfen ihn in eine Pita-Tasche.

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    • Aggie Goodman über Aggies Küche 10

      Hühnerbirnen-Avocado-Salat aus Aggies Küche

      Brathähnchen ist ein All-Star, wenn es darum geht, im Handumdrehen zufriedenstellende Mittagessen zusammenzustellen. Dieser Salat ergänzt ihn mit süßer Birne, knusprigen Walnüssen und cremiger Avocado.

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    • Alex Lau über Bon Appétit 11

      Green Goddess Crunch Sandwich von Bon Appétit

      Ein äußerst zufriedenstellendes vegetarisches Sandwich mit cremiger Avocado, frischem Mozzarella, knusprigem Salat, Gurke und Sprossen.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 12

      Taco (ish) Salat von SELBST

      Werfen Sie Rucola mit schwarzen Bohnen, Maiskörnern (frisch, in Dosen oder gefroren), Tomaten, Avocados und einem Limetten-Kreuzkümmel-Dressing.

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    • Kate über Cookie + Kate 13

      10-minütige Quesadillas von Cookie + Kate

      Frische Quesadillas sind so schnell und einfach wie Paninis. Mit Salsa, Guacamole oder Sauerrahm servieren.

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    • Kristin Porter über Iowa Girl Eats 14

      Dillgurken-Thunfischsalat von Iowa Girl Eats

      Gehackte Dillgurken sind ein sofortiger Geschmacks- und Texturverstärker! Genießen Sie diesen spritzigen Salat auf Gemüse, Toast oder Pita.

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    • Karina Carrel über Cafe Delites 15

      10-minütige weiße Bohnensuppe mit Parmesan von Cafe Delites

      Hausgemachte Suppe ist wahrscheinlich nicht die richtige Wahl für ein einfaches Mittagessen, aber dieses einfache Rezept lässt sich so schnell mit lagerstabilen Zutaten wie Bohnen, Tomaten und Brühe kombinieren.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 16

      Kichererbsen-Fajita-Schüssel von SELBST

      Diese Schüssel strotzt vor Fajita-inspiriertem Geschmack: Limettensaft und -schale, Kreuzkümmel, Knoblauch und Salsa.

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    • Kate über Cookie + Kate 17

      Libanesischer Zitronen-Petersilien-Bohnensalat von Cookie + Kate

      Dieser frische Kräutersalat ist voller Ballaststoffe und Eiweiß aus Kidneybohnen und Kichererbsen. Genießen Sie mit Pita, Pommes oder einem übrig gebliebenen Getreide wie Reis.

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    • Chungah Rhee über Damn Delicious 18

      Griechisches Joghurt-Hühnchensalat-Sandwich von Damn Delicious

      Brathähnchen FTW! Hier mischen Sie es mit griechischem Joghurt anstelle von Mayo für einen Protein-Doppelschlag und fügen Preiselbeeren, Trauben und Äpfel für die Süße hinzu.

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    • Haley Nelson über Cheap Recipe Blog 19

      10-minütige Taco-Suppe von Cheap Recipe Blog

      Braten Sie Ihr Fleisch an, werfen Sie es in Ihre Dosen und Gewürze, und das Mittagessen wird serviert.

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    • Kat Gröber, Dave Bell und Howie Fox über Hurry the Food Up 20

      Der erstaunliche Kichererbsen-Spinat-Salat von Hurry the Food Up

      Manchmal braucht man zum Mittagessen nur einen großen alten Spinatsalat. Dieser ist voll mit Feta-Käse und Rosinen, mit einem süßen und würzigen Dressing.

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    • Aggie Goodman über Aggies Küche 21

      Roastbeef-Spinat-Rucola-Salat mit Wassermelone aus Aggies Küche

      Wenn Sie die gleichen alten Salatklammern satt haben, mischen Sie sie mit diesem frischen Rezept. Es ist voller pikanter Gorgonzola und süßer Melone.

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    • Alex Lau über Bon Appétit 22

      Zertrümmerte Kichererbsen auf Toast mit Harissa Joghurt von Bon Appétit

      Sie möchten den genialen Aufstrich in diesem Rezept - würzige Harissa, die zu kühlem und cremigem griechischem Vollmilchjoghurt verwirbelt ist - als Gewürz für alles verwenden.

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    • Angela Liddon über Oh She Glows 23

      Adrianas Lieblings-10-Minuten-Pasta von Oh She Glows

      Mischen Sie Hanfherzen und Hummus in Marinara-Sauce, um die Textur, den Geschmack, das Protein und die Ballaststoffe schnell zu verbessern!

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    • Kat Gröber, Dave Bell und Howie Fox über Hurry the Food Up 24

      Aufladender Avocado-Kichererbsensalat von Hurry the Food Up

      Avocado, Kichererbsen und Feta sind eine einfache Kombination - köstlich und sättigend, dank all des Proteins, der Ballaststoffe und des Fettes. Mit etwas Chips oder Crackern servieren, um mehr Kohlenhydrate zu erhalten.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 25

      Pfirsich-, Schinken- und Avocado-Sandwich von SELF

      Dieses schöne und unerwartete Geschmackstrio trifft genau die richtigen Noten: saftig, cremig, salzig und süß.

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    • Kat Gröber, Dave Bell und Howie Fox über Hurry the Food Up 26

      Türkischer Linsensalat von Beeilen Sie sich das Essen

      Eingemachte oder vorgekochte Linsen eignen sich hervorragend als schnelle Basis für einen herzhaften Mittagssalat. Dieses süße und würzige Ahorn-Senf-Dressing ist ein Gewinner.

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    • Alex Overhiser über A Couple Cooks 27

      Mexikanische Windräder von einem Paar Köche

      Diese farbenfrohen kleinen Wirbel sehen ziemlich schick aus, aber es ist so einfach, eine Packung voller Bohnen und Gemüse aufzurollen und in Runden zu schneiden.

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    • Aggie Goodman über Aggies Küche 28

      Thunfisch-Orzo-Salat mit Parmesan und Basilikum aus Aggies Küche

      Thunfischkonserven sind eine bequeme Möglichkeit, Füllprotein in Ihr Mittagessen zu integrieren, wie in diesem farbenfrohen Nudelsalat.

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    • Andrew Purcell, Carrie Purcell 29

      Grünkohl, weiße Bohnen und Ziegenkäse Wrap von SELBST

      Verwenden Sie jede Art von weißen Bohnen und Gemüse, die Sie zur Hand haben. Wenn Sie möchten, dass es schmilzt, wärmen Sie es in einem Toaster, einer Mikrowelle oder einer Panini-Presse auf.

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    • Angela Liddon über Oh She Glows 30

      Genas Hanfsamen Tabouli von Oh She Glows

      Das Ersetzen des traditionell verwendeten Freekeh durch proteinreiche Hanfsamen bedeutet, dass für diesen saftigen Kräutersalat keinerlei Kochen erforderlich ist.

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