21 einfache Kleinigkeiten, die Sie brauchen, um ein Champion Meal Prepper zu werden

Laut dem in SELF ansässigen Chef-Essensvorbereiter.

    Bilder mit freundlicher Genehmigung der Marken

    An dieser Prahlerei ist absolut nichts Bescheidenes: Ich, Kenny Thapoung, bin der beste Essensvorbereiter bei SELF. Da ist kein tatsächlich Es ist ein Wettbewerb um die Mitarbeiter, aber da es sich um Menschen handelt, die sich sehr für die delikate Kunst der Zubereitung von Mahlzeiten interessieren, bin ich für meine Talente bekannt geworden, das beste Mittagessen am Schreibtisch im Büro zu verpacken.

    Vieles davon läuft auf meinen sehr vielseitigen Gaumen hinaus. Eines Tages werde ich mich nach einem Salat aus Radicchio, Grünkohl, Farro, Zwiebel, Tomate, Feta-Käse und gebratenem Hühnchen sehnen, das in einer Rotweinvinaigrette gebadet ist, und vier Tage später kann ich nicht aufhören, an einen gerösteten Truthahn zu denken. und-Käse-Sandwich. Während ich koche und Videos und Fotos in meine Instagram-Geschichten poste, werden meine DMs mit Nachrichten überflutet - okay, maximal zwei oder drei - und fragen mich, was ich mache, wo ich meine Rezepte finde und wie beeindruckend meine Mahlzeiten sind. Bin ich ein Food-Stylist? Besitze ich eine professionelle Kamera? Wenn ein iPhone X nicht zählt, verdoppeln Sie die Nr.

    Natürlich denken in dieser Zeit der Unsicherheit viele andere Menschen (insbesondere diejenigen, die an einen stetigen Strom von Fertiggerichten und Seamless gewöhnt sind) plötzlich darüber nach, wie sie ihre Mittagessen von zu Hause aus oder große Reste zubereiten können -für Tagesmahlzeiten. Also dachte ich, ich würde meine Weisheit über die genauen Werkzeuge weitergeben, mit denen ich meine Mahlzeiten für die Woche plane (ich bereite die Mahlzeiten meistens am Samstag oder Sonntag zu) und über die Behälter, die helfen, alles getrennt zu halten.

    Egal, ob Sie nach einer einfachen, einmaligen Situation suchen oder Ihre Muskeln mit hausgemachten Saucen und Aufstrichen spielen möchten, in meinem Arsenal gibt es eine Reihe von Tools - denn hinter jedem Instagram-würdigen Foto steckt etwas Ein Waschbecken voller schmutziger Geschirrteile und Utensilien, die diese Essensmagie möglich gemacht haben. Im Folgenden sind die Dinge in meiner Küche aufgeführt, nach denen ich ständig greife, egal ob ich eine Suppe koche, Nudeln brate oder Lachs anbrate. Das meiste, was Sie sehen werden, dient mehreren Zwecken, was es noch einfacher macht, zufällige Lebensmittel zuzubereiten, die Sie heutzutage benötigen, um Ihren Appetit zu stillen.

    Alle auf SELF vorgestellten Produkte werden von unseren Redakteuren unabhängig voneinander ausgewählt. Wenn Sie jedoch etwas über unsere Einzelhandelslinks kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Partnerprovision.

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      Lodge Vorgewürzte 9-Zoll-Pfanne

      Wann mache ich nicht meine gusseiserne Pfanne benutzen? Sie können anbraten, anbraten, backen, braten - mit diesem Werkzeug kann so ziemlich jede Form des Kochens durchgeführt werden. Und ich habe sie alle gemacht! Dieser von Lodge ist in Größen von 3,5 bis 15 Zoll erhältlich, aber ich habe festgestellt, dass meine 9-Zoll-Pfanne genau das ist, was eine Person, die nur für sich selbst kocht, braucht. Ihre Antihaft-Pfanne könnte nie.

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      Premium Edelstahl Rührschüsseln (5er Set)

      Die meisten Rezepte erfordern die Verwendung von Schalen unterschiedlicher Größe, um bestimmte Zutaten zuerst als Gruppen zu kombinieren, bevor alles zusammengemischt wird. In diesem Set erhalten Sie fünf Edelstahlschalen, mit denen Sie Ihre Zutaten sortieren können, insbesondere wenn Sie eine lange Liste von Anweisungen durcharbeiten. Ich wünschte nur, sie wären hitzebeständiger. Aber hey, das ist Metall für dich.

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      imarku Pro 8 "Kochmesser

      Sie sagen, dass das gefährlichste Werkzeug in der Küche ein stumpfes Messer ist. Habe ich dieses Sprichwort aus einem Bon Appétit-Video übernommen? Maaaybe. Sie könnten sich gegen den Preis von 30 Dollar sträuben - das habe ich auch getan. Aber ein scharfes, zuverlässiges Messer ist wirklich das Beste, was Sie in Ihrer Gesäßtasche haben können (im übertragenen Sinne, nicht wörtlich). Diese 8-Zoll-Klinge aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt schneidet sauber in Gemüse, Fleisch und sogar gefrorene Eistorten. Haben Sie Messer, die Sie zwingen, beispielsweise in eine Süßkartoffel hin und her zu sägen? Ziehen Sie sie zurück und erhalten Sie diese so schnell wie möglich.

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      Heißhunger von Chrissy Teigen Gezacktes Santoku-Messer

      Wenn mein Kochmesser schmutzig ist, taucht dieses gezackte Messer aus Chrissy Teigens Cravings-Kochgeschirrsammlung sofort auf. Die gezackte Klinge schneidet viel glatter in Dinge wie Zitronen, Limetten, Tomaten und Brot als das Messer meines Kochs (ich liebe dich immer noch!). Außerdem liebe ich einfach alles, was Chrissy macht. Dieses Messer, Luna, Miles - Herz ihnen allen.

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      Alteco Bowl Scraper (2er Pack)

      Klar, nachdem ich Zwiebeln gehackt habe, ich könnten Verwenden Sie einfach die Klinge meines Messers und meiner Handfläche, um die Stücke in eine Schüssel zu schöpfen. Aber es betont mich, meine Hand bereitwillig so nah an einen offensichtlich scharfen Gegenstand zu legen. Die Verwendung eines Plastikschabers beseitigt die Angst, mich selbst zu schneiden, weil die Kanten so glatt sind. Natürlich eignen sie sich gut zum Aufnehmen von gehackten Kräutern und Gemüse, aber sie können auch hervorragend das tun, wofür sie eigentlich entwickelt wurden: die Innenseiten von Schalen abkratzen, damit Sie das letzte Stück von dem bekommen, was Sie vorbereiten.

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      Lodge 4.5 Quart emaillierter holländischer Ofen aus Gusseisen

      Meine gusseiserne Pfanne ist mein meistgenutztes Küchenwerkzeug, gefolgt von meinem holländischen Ofen. Das Porzellan-Email-Material dieser Iteration ermöglicht eine gleichmäßige Erwärmung und eine hervorragende Wärmespeicherung. Es ist mein Lieblingstopf, wenn ich einen Eintopf machen möchte, weil ich weiß, dass das Essen lange nach dem Kochen warm bleibt. Ich habe meinen Lodge Dutch-Ofen bei T.J.Maxx für etwa 20 US-Dollar weniger als den üblichen Verkaufspreis zum Verkauf angeboten. Schauen Sie also in Ihrem örtlichen Geschäft nach, ob Sie einen Deal erzielen können, bevor Sie online surfen.

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      Joseph Joseph Lotus Dampfkorb

      Ich versuche, das Geräusch von Metall auf Metall so weit wie möglich zu vermeiden, weshalb ich dieses Silikonsieb zum Dämpfen von Gemüsesorten wie Karotten und Blumenkohl in meinen großen Töpfen mag. Und wirklich, haben Sie schon einmal ein so auffälliges Sieb gesehen? Ja, ich auch nicht.

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    • Amazon 8

      Hamilton Beach 10-Tassen-Küchenmaschine und Gemüsehacker

      Ich bin nicht die erste aufgeklärte Person, die dies sagt, aber jeder sollte eine Küchenmaschine besitzen. Dieser aus Hamilton hat eine 4,3-Sterne-Bewertung mit mehr als 10.000 Bewertungen bei Amazon, was für mich ein gutes Verkaufsargument war. Es gibt nur zwei Geschwindigkeiten und eine Impulsoption - und das ist wirklich alles, was Sie brauchen. Sie können die Zutaten gleichzeitig fein hacken und mischen, um eine Menge hausgemachter Saucen (ich mache eine gemeine Marinara) und Dressings zu erstellen, die Sie die ganze Woche über aufbewahren und verwenden können. Wenn Sie mich jetzt gefragt haben, wann ich das letzte Mal im Laden gekaufte Dressings in meinem Kühlschrank aufbewahrt habe, könnte ich es ehrlich sagen, bevor ich diese Küchenmaschine gekauft habe.

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      Bormioli Rocco Glas 8,5-Unzen-Swing-Top-Flasche (4er Pack)

      Ich weiß, dass dies der Höhepunkt von Brooklyn ist, aber ich kann mir nicht vorstellen, meine DIY-Verbände in irgendetwas anderem aufzubewahren. Die 8,5-Unzen-Flaschen sind perfekt für die meisten Rezepte, die ich ausprobiert habe (fragen Sie mich nach meinen hausgemachten Rezepten für Chiliöl und Chipotle Caesar!).

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      Nopro Kunststofftrichter (3er-Set)

      Wer hätte gedacht, dass Trichter nicht nur dazu dienen, Öl in ein Auto oder Wodka in eine leere Wasserflasche zu gießen? Sie sind das perfekte Instrument, um Flüssigkeiten wie hausgemachte Balsamico-Vinaigrette in diese Dressingflaschen zu gießen, damit Sie nicht versehentlich etwas verpassen und Unordnung verursachen. Bitte, bitte, bitte besorgen Sie sich einen separaten Trichter für die Küche von dem, den Sie in der Garage aufbewahren.

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    • Amazon 11

      Salatdressing-Gewürzbehälter (Sechserpack)

      Im wahrsten Sinne des Wortes isst niemand gerne einen feuchten Salat. Wenn jemand einen Salat zum Mitnehmen bestellt, bittet er das Restaurant immer, das Dressing auf die Seite zu legen, damit das Blattgemüse nicht zu viel Flüssigkeit aufnimmt und verwelkt. Ich benutze diese 2-Unzen-Plastikbehälter für Salatsaucen seit einigen Monaten und bin wirklich verärgert, dass ich diese nicht früher bestellt habe. Sie sind groß genug, um mehr als genug Dressing und Sauce - sogar Croutons! - aufzubewahren, und klein genug, um in Ihren Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten zu passen. Noch keine Lecks zu melden!

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      KAMOTA 8-Unzen-Einmachgläser mit regelmäßigen Deckeln und Bändern

      Hallo Hi. Ich bin es, der Typ, der eindeutig wieder in Brooklyn lebt. Diese Gläser sind kürzer und breiter als die, die Sie normalerweise sehen, und genau deshalb sind sie meine bevorzugten Einmachgläser für Hafer über Nacht. Aufgrund der größeren Öffnung oben ist es sehr einfach, einen Löffel in normaler Größe zu verwenden, um das letzte Stück meines Nachmittagssnacks zu schöpfen.

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      Cuisinart Boxed Reibe

      Vielen Dank für die vorhandenen Kistenreibe! Ich benutze meinen hauptsächlich, um Käse für käselastige Rezepte zu reiben. Nicht um alles predigend zu klingen, aber es gibt definitiv einen großen Geschmacksunterschied zwischen frisch geriebenem Käse und im Laden gekauftem geriebenem Käse. Ich kann Sie auf Ihrem Bildschirm stöhnen hören, wenn Sie daran denken, selbst Käse zu reiben. Ja, es ist anstrengend, aber es ist auch die köstliche Auszahlung wert.

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      Premium Edelstahl Zitronen Zester & Käsereibe

      Wie ich bereits sagte, sind Kistenreibe großartig - aber sie können auch schmerzhaft sein, wenn das Rezept nur einen halben Teelöffel Zitronenschale verlangt. Betreten Sie diese Mikroplatte. Sie können es in einer Hand halten und mit der anderen nahtlos Obst oder Käse über eine Pasta reiben. Ich empfehle dringend, einen mit Griff zu kaufen, damit Sie leichter greifen können.

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    • Amazon 15

      Nordic Ware Naturaluminium-Blechpfannen (2er-Set)

      Blechpfannen sind im Grunde gleichbedeutend mit der Zubereitung von Mahlzeiten. Werfen Sie ein paar Zutaten darauf, werfen Sie das gesamte Tablett in den Ofen und ein paar Minuten später voilà: Sie haben mehrere Tage Mittag- und Abendessen aus einer einzigen Blechpfanne! Ich fand meine an unserem Werbegeschenk-Tisch - ich weiß, ich habe Glück -, aber diese Pfannen sind auch sehr gut bewertet. Ich würde diese bestellen, wenn ich noch keine hätte.

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    • Amazon 16

      Benriner Mandoline Slicer mit vier japanischen Edelstahlklingen

      Im Gegensatz zu anderen Mandolinen, die ich gesehen habe, verfügt diese Variante über unterschiedliche Einstellungen, sodass Sie die Dicke Ihrer Scheiben anpassen können. Außerdem gibt es eine Julienne-Klinge, wenn Sie Typ A sind und verlangen, dass Ihre Kartoffelstangen für Pommes Frites einheitlich sind - ähm, ich! Profi-Tipp: Verwenden Sie den Schneidhandschutz, um sich zu schützen. Meine noch heilenden Finger können das nicht genug betonen.

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    • Amazon 17

      Cuisinart Fine Mesh Edelstahlsiebe

      Womit werden Sie sonst noch Nudeln abtropfen lassen, wenn sie al dente sind? Diese Maschensiebe eignen sich auch für alles, vom Spülen von Bohnenkonserven bis zum Sieben von Mehl. Sie sind etwas weniger klobig als ein normales Sieb mit Beinen, und wenn Sie es mit etwas wie einem Chili-Öl zu tun haben (für das Nelken, Knoblauch und Szechuan-Pfefferkörner erforderlich sind, um wirklich ein gutes Geschmacksprofil zu erzielen), sind Sie es brauchen ein Sieb, um am Ende alles abzutrennen.

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      Star Foodservice Edelstahl Messlöffel und Tassen

      Können Sie einen viertel Teelöffel Backpulver genau betrachten? Dachte nicht. Jeder, der kocht, muss einen Satz Messbecher haben und Löffel. Dies ist nicht verhandelbar. Holen Sie sich dieses Edelstahlset, falls Sie es noch nicht haben!

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      EZ Tofu Press

      Ich weiß schon seit einiger Zeit, dass das Pressen von Tofu - das Auspressen des Wassers, damit es eine Marinade aufsaugen kann - das Geheimnis von Tofu war, das nicht nach Tofu schmeckt. Alle Food-Blogs vor 2016 sagten dir, du sollst ein Buch, Gusseisen und eine Tüte Reis auf den Tofu legen, aber ein Turm schwerer Gegenstände, die auf einem Block aus Sojabohnen gestapelt sind, saß nie richtig bei mir. Diese Presse macht genau das, was diese Blogs Ihnen gesagt haben - aber auf viel einfachere Weise. Nie mehr Jenga mit deinem Tofu spielen.

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    • Amazon 20

      Pyrex Meal Prep Lagern Sie einfach ein rechteckiges und rundes Glasbehälter-Set aus Glas

      Ich habe meinen Eltern in Pennsylvania genau diese Pyrex-Glasbehälter gestohlen. Wenn ich keine sauberen chinesischen Take-out-Behälter mehr habe - ja, ich speichere diese und verwende sie wieder -, um meine Reste aufzubewahren, erledigen diese Pyrexe die Arbeit.

      $ 26 bei Amazon
    • Amazon 21

      Rubbermaid Brilliance Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel

      ich Macht Ich habe ein wenig geweint, als ich merkte, dass der Deckel des größeren Behälters gerissen war und ich vor einigen Monaten ein neues Set bestellen musste. Das Beste an diesen Behältern ist, dass sie - abgesehen davon, dass sie absolut dicht sind - mit Trennwänden ausgestattet sind. Wenn ich also Farro in die Mikrowelle stellen möchte, um es zur Mittagszeit in meinen Radicchio-Salat zu werfen, ist es viel einfacher, den Farro zu trennen, ihn zu zerstören und ihn dann mit dem kalten Salat für eine warme Kornschale zu mischen.

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    SELBST bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung. Alle auf dieser Website oder von dieser Marke veröffentlichten Informationen sind nicht als Ersatz für medizinischen Rat gedacht, und Sie sollten keine Maßnahmen ergreifen, bevor Sie sich an einen Arzt wenden.

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