7 lebensverändernde Saucen und Gewürze, die jede Mahlzeit verbessern

Du bist buchstäblich ein Nieselregen weg von erstaunlichen Aromen.

    Bilder mit freundlicher Genehmigung der Marken

    Bevor ich mich mit den vorgefertigten Saucen und Gewürzen befasse, nach denen ich lebe, lassen Sie uns über den Begriff sprechen lebensverändernd für eine Sekunde. Es ist ein Adjektiv, das viel herumgeworfen wird, aber normalerweise dem Hype nicht gerecht wird. Beispielsweise, Die lebensverändernde Magie des Aufräumens? Eigentlich lebensverändernd. Süßkartoffeltoast? Nicht so viel.

    Wenn Sie Lust haben Real lebensverändernd, hör zu. Diese sieben Geschmacksfaktoren werden Ihr Leben tatsächlich zum Besseren verändern. Wenn Sie eine meiner Arbeiten gelesen haben oder mir online folgen (hi 👋🏾mom), wissen Sie wahrscheinlich, dass ich der Typ Ernährungsberater bin, der stundenlanges Kochen in der Küche (insbesondere während einer Pandemie) für einen wörtlichen Betrug hält. Ich esse gerne, aber ich mag keine Mahlzeiten, deren Zubereitung länger als 30 Minuten dauert. Deshalb verlasse ich mich stark auf diese Geschmacksfaktoren, um den größten Teil der Arbeit für mich zu erledigen.

    Hier ist, warum Sie auch sollten!

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    • Mein Freund ist GF 1

      Huy Fong Sambal Oelek gemahlene frische Chilipaste

      Ich hätte nicht gedacht, dass es möglich ist, Sriracha zu toppen - von den Machern aller Lieblings-Sriracha -, aber es wurde getan. Begrüßen Sie die gemahlene frische Chilipaste Sambal Oelek von Huy Fong Foods. Es ist garlicky. Es ist schmackhaft. Es ist scharf (aber nicht zu). Es ist Magie. Sambal Oelek ist traditionell eine indonesische Sauce aus roher gemahlener Chilipaste. Das Wort Sambal übersetzt zu "Gewürz", während oelek ist ein Spin-off des indonesischen Wortes ulek- ein Werkzeug vom Typ Sterblicher und Stößel, mit dem Pasten hergestellt werden.

      Bevor ich zu dieser Sauce „angezogen“ wurde, hätte ich nicht gedacht, dass ich zu Hause Gerichte in Restaurantqualität mit diesem Geschmacksprofil zubereiten könnte. Aber jetzt kann ich. Und das kannst du auch. Meine liebste Art, Sambal Oelek zu verwenden, ist dieses knusprige Tofu-Nudel-Rezept. Selbst wenn Sie Tofu hassen, werden Sie dieses Gericht lieben. Alles, was Sie tun, ist fester Tofu in einer Mischung aus Erdnussbutter, Sesamöl, Sojasauce, Reisessig, Sambal Oelek und Ingwer zu kochen. Dieser Sambal Oelek eignet sich auch hervorragend für Rührei (ernsthaft), für Frühstücksburritos und für sautiertes Gemüse wie dieses Sesam-Rotkohl-Rezept.

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      Trader Joes Sojakisauce

      Trader Joes Soyaki ist buchstäblich Glück im Glas. Es ist im Grunde eine Mischung aus Sojasauce und einer klassischen Teriyaki-Sauce - beides sind Grundnahrungsmittel der chinesischen und japanischen Restaurantküche in den USA, die ich liebe. Ich kann dir nicht sagen, wie oft Soyaki mich gerettet hat. Nach einem langen Arbeitstag nach Hause gekommen und essfertig, ist dies oft das Zentrum eines 10-minütigen Meisterwerks.

      Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Soyaki verwenden können, aber mein Favorit ist es, einfach eine Pfanne mit Gemüse und Tofu zuzubereiten und über Reis zu servieren. Es ist auch eine großartige Marinade für Fleisch, Geflügel, Tofu und Fisch.

      Wenn Sie einen Instant-Topf haben, können Sie diese Teriyaki-Hühnchen-Dump-Mahlzeit (oder diese mit mehr Gemüse) zubereiten. Oder spreizen Sie angesichts des Fleischmangels Ihre Flügel und probieren Sie diese Tofu-Teriyaki-Bissen mit zwei Zutaten.

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      Sauerkraut

      Früher dachte ich, Sauerkraut sei eklig. Nicht weil es ekelhaft schmeckte, sondern mehr, weil ich es immer mit diesem Hot Dog Stand in Verbindung brachte, mit all den unhygienisch aussehenden Gewürzen, die stundenlang bei Raumtemperatur mariniert haben, während die Leute über sie atmen, um ihren Hund anzuziehen.

      Nachdem ich vor ungefähr 10 Jahren Sauerkraut hergestellt hatte, das in vielen osteuropäischen Küchen beliebt ist, aber vermutlich vor mehr als 2.000 Jahren aus Asien stammte, war ich vor ungefähr 10 Jahren begeistert. Was mich brachte, waren nicht unbedingt die gesundheitlichen Vorteile (obwohl ich die Tatsache liebe, dass es voller Probiotika ist); Es war der Geschmack und die Textur. Ich liebe salzige, knusprig eingelegte Sachen - und genau das ist Sauerkraut.

      Sie können Ihr eigenes Sauerkraut herstellen oder es in einem Geschäft kaufen. Ich persönlich bevorzuge die Version von Trader Joe, da sie mit Gurken und einem Schraubdeckel geliefert wird (was bedeutet, dass sie länger hält). Ich liebe es, dies in mein Lieblingsrezept für Taco aufzunehmen, bei dem es sich im Grunde genommen nur um Bohnen handelt, die mit Taco-Gewürzen gewürzt sind, die in einer knusprigen Schale gefüllt sind, zusammen mit Buttersalat, geriebenem Cheddar-Käse und Sauerkraut. Es eignet sich auch hervorragend für ein Deli-Sandwich oder für fast alles, was mit einem salzigen Crunch verstärkt wird.

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      Tahini

      Wir alle kennen Tahini für seine Rolle als großartiger Hummus-Enhancer, aber ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass dies der Fall ist so viel mehr. Von Keksen über Hafer über Nacht, grüne Sauce bis hin zu heißer Schokolade trägt Tahini viele Hüte. Tatsächlich stimme ich zu Guten Appetit dass es nicht viel gibt, was diese Sesampaste nicht kann.

      Tahini wird aus fein gemahlenen Sesamkörnern hergestellt und ist seit langem ein Grundnahrungsmittel der nahöstlichen Küche. Meine Lieblingsmethode, Tahini zu verarbeiten, sind Saucen. Ob als Basis für ein Salatdressing oder als Wrap oder Sandwich, es macht die Mahlzeit immer sättigender und schmackhafter.

      Wenn Sie nach einem einfachen Tahini-Dressing suchen, mischen Sie 1/4 Tasse Tahini, 1/3 Tasse Wasser, 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebel (der grüne Teil), 1 Teelöffel Knoblauchpulver und Salz nach Geschmack. Sie können dieses Tahini-Dressing auf Sojasaucenbasis auch als Teil unseres Rezepts für Veggie Collard Wraps herstellen.

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      Nori Komi Furikake Reisgewürz

      Meine beste Freundin hat mir dieses Nori Komi Furikake Reisgewürz geschenkt. Ich gebe nur ungern zu, dass es ein Jahr gedauert hat, bis ich es ausprobiert habe (sorry, Mädchen), aber als ich es endlich ausprobiert habe, waren meine Geschmacksknospen geblasen. Ich weiß nicht einmal, wie ich das anders beschreiben soll als als Himmel auf Erden. Es ist ein bisschen süß, ein bisschen herzhaft, ein bisschen knusprig und ein bisschen salzig, aber in keiner dieser Abteilungen zu viel. Zum Beispiel: Es hat nur ein Gramm Zucker pro Esslöffel Portion).

      Furikake ist ein „unverzichtbares“ Gewürz in Japan, wo es vermutlich zwischen 1912 und 1926 entstanden ist. Die vier Hauptzutaten sind Sesam, Salz, Zucker und Seetang. Ich habe es ehrlich gesagt nur verwendet, um meinen Reis zu beleben, und es verdient einen dauerhaften Platz in meinem Schrank für diese einzige Funktion.

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      Filippo Berio Sonnengetrocknete Tomatenpesto

      Bewegen Sie sich über Basilikum, weil Pesto einen neuen Stern hat. Scherz. Nichts wird je Ersetzen Sie ein klassisches Pesto, das aus dem Norden Italiens stammt (um das 16. Jahrhundert) und traditionell aus Basilikum, zerkleinertem Knoblauch, Pinienkernen, Olivenöl und Parmesan hergestellt wird. Dies ist jedoch eine knappe Sekunde. Ich habe zwei Lieblingsmethoden, um diese Sauce zu verarbeiten. Das erste ist in meinem Pesto-Rezept mit vier Zutaten enthalten, das einfach aus Nudeln, Pesto, sautiertem Grünkohl und Kichererbsen besteht (versprochen, dass Sie es lieben werden). Mein zweiter Favorit ist über dieses Rezept mit gefülltem Pfeffer. Das Geheimnis hier ist, zuerst die Paprika zu kochen, dann Mit der Mischung aus weißen Bohnen, Tomaten und sonnengetrocknetem Tomatenpesto füllen - und erneut kochen.

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    • Papalote 7

      Papalote Original House Salsa

      Das beste mexikanische Essen, das ich je in den USA gegessen habe, war in San Francisco, im Herzen des Mission District, an einem Ort namens Papalote. Was Papalote so besonders macht, ist nicht das perfekt gewürzte Protein oder das frische Gemüse. Es ist die Salsa. Salsa wird oft als Eckpfeiler der mexikanischen Küche bezeichnet (das Wort bedeutet auf Spanisch wörtlich „Sauce“). Papalote ist auch als "La Salsa de San Francisco" bekannt und macht süchtig. Es ist so gut, dass sie dieses 50-jährige Familienrezept sogar in Flaschen abgefüllt und online verkauft haben. Diese Salsa bringt Ihre Chips, Tacos, Burritos und Salatschüsseln sofort von 2 auf 10.

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    Jessica ist eine national anerkannte registrierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Diabetesberaterin, die mit Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund zusammenarbeitet, um ihre Gesundheit zu verbessern und gleichzeitig ihre Beziehung zu Lebensmitteln zu heilen. Durch ihre Privatpraxis Jessica Jones Nutrition hilft Jessica Kunden mit Essstörungen, Essstörungen und chronischen Krankheiten, sich in Richtung Lebensmittelfrieden zu bewegen ... Lesen Sie mehr

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